The Lab Healthy Kitchen Take Away | Lugano

La nostra recensione :

Una ventata d’aria fresca si fa largo nei dintorni dell’Università di Lugano grazie a The Lab Healthy Kitchen.

Nell’edificio di Via Madonnetta 23 ci sono stati, negli ultimi anni, vari take away che hanno chiuso i battenti a causa degli affitti alti, pur avendo raggiunto un bel pubblico e avendo proposto una buona cucina.
The Lab Healthy Kitchen sembra invece arrivato per restare e già si vedono file di studenti per un pranzo diverso dal solito.

Il piatto non c’è, il cibo viene infatti servito in un contenitore tondo di cartone. Il menù è solitamente composto da tre proposte: una con carne, una con pesce e una vegetariana/vegana, ma si può anche chiedere di personalizzare il piatto – che non c’è – con altri ingredienti.

Gli alimenti usati sono davvero curati, alcune volte ricercati ma comunque sempre con lo scopo di trovare un’armonia globale della proposta. La presentazione, tra l’altro, è sempre molto gradevole, il top per un take-away!

Per un menù di pranzo completo prevedere dai 15 ai 20 franchi a persona.